domingo, 26 de septiembre de 2010

Empanadillas de carne picada, queso y tomate


Ingredientes:
Para la masa:
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
3 cucharadas de agua
4 cucharadas de mantequilla
1 huevo
Sal a gusto
Preparacion: Mezcle todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogenea. Deje reposar la masa unos 15 minutos envuelta en papel film. Ya afinada la masa y circulo deseado pongala en el centro el relleno, la cantidad que desee, pero una cantidad que le permita cerrar las empanadas, no pueden quedar abertura porque sino se llena de aceite al freirlas. Dobla y sella presionando con un tenedor por el borde. Luego, fria en aceite abundante y caliente hasta que doren. Escurra en un sobre un papel absorvente.

Ingredientes para el relleno:
Carne picada guisada
Tomatina
Queso

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