lunes, 22 de agosto de 2011

Pollo y verduras al horno.

Buenos días amigos, ayer hice una receta que hacia muchos años no hacia, a pesar de gustarme mucho pero  la tenia aparcada, es pollo y verduras al horno.
Una receta fácil, sana y muy completa. No la pude publicar ayer, el cansancio acumulado y el sueño pudieron mas que yo, pero como de costumbre me he levantado temprano a disfrutar del silencio y la tranquilidad que hay cuando mis hijos duermen, son la alegría de la casa, me pongo a pensar como se lo pasarán los gemelos en septiembre cuando entren al colegio, ya falta tan poquito, y yo que haré con toda la mañana libre, porque cambiarme la rutina de la casa ya es imposible.
Esa manía de levantarme muy temprano y dejar la casa hecha antes de salir a llevarles al cole como que no es fácil de dejarla.
En fin, aquí os dejo este riquísimo pollo.


Pollo y verduras al horno





Ingredientes:


1 pollo
1 calabacín en rodajas
1 puñado de judías verdes de canutillo
1 pimiento verde en trozos grandes
1 cebolla en juliana
sal
pimienta




Preparación:
Coloque el pollo en una fuente para horno.
Coloque la verdura encima y por los lados y agujeros de la fuente.
Lleve al horno a 200º durante 2 horas. Cuidando de darle la vuelta cada hora.