miércoles, 24 de agosto de 2011

Yaroa de patatas y queso

Desde hace unos días, mi prima, amiga y confidente Violeta, me ha estado hablando de un plato que se ha puesto de moda en mi país, como sabéis República Dominicana, parece ser que es típico de Santiago de los Caballeros, ciudad del norte del país.
Como no era para menos mi querida Violeta, ( quienes están en facebook, cuando leéis Vaquis es a ella a quien me refiero y cuando lo escribe ella se refiere a mi), me mandó las recetas, estudiamos juntas en el colegio, ademas somos primas, llevamos los apellidos invertidos, porque somos primas por los dos lados, en fín, a pesar de la distancia, estamos muy unidas.
No se equivocaba, cuando me decía que era un plato riquísimo, aquí no quedó nada, hasta mi marido que tiene ciertas reservas con los platos que no son muy de aquí, me dijo y demostró que le encantó.
Aquí os dejo la receta de la YAROA.