domingo, 6 de junio de 2010

Gazpacho



Esta no es la receta original, le he suprimido el vinagre y los cominos. En el verano esta se hace nuestra bebida bandera.
Ingredientes:
1 cebolla blanca
1 pimiento verde
1 diente de ajo
1 pepino
6 tomates muy maduros
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
200 mililitros de aceite de oliva virgen extra
1 litro de agua
1 trozo de pan duro
Trocitos de jamón serrano

Preparación:
Poner en la licuadora en trozos los tomates, pimiento, pepino, cebolla, ajo, sal, azúcar, pan duro, aceite, agua, triturar y colar. Servir con los trocitos de jamón. Preferiblemente servir bien frío de nevera.

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