domingo, 17 de julio de 2011

Ensalada de judias verdes con taquitos de jamón serrano


Ingredientes:

1 kilo de judias verdes de canutillo (vainitas)
250 gramos de jamón serrano en taquitos
6 patatas pequeñitas
sal


Preparación:

Cocer en agua con sal las judias verdes hasta que esten blandas, junto a las patatas.
Escurrir y en una fuente colarlas de manera agradable y esparcir por encima los taquitos de jamón.
Hacer una vinagre o mahonesa y aderezar.

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