jueves, 21 de julio de 2011

Calabacines empanados con miel


Ingredientes:

3 calabacines
1 huevo
25 gramos de harina
100 gramos de pan rallado
miel
1 manojo de perejil
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Pelar los calabacines, cortarlo en tiras y de ahi en forma de palitos.
2. Batir el huevo, con sal y pimienta.
3. Pasar los palitos por harina y después huevo.
4. Trocear el perejil y mezclarlo con el pan rallado. Pasar los palitos por esta mezcla.
5. Freir en abundante aceite caliente.
6. Ponerle un chorrito de miel por encima. Servir.

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