jueves, 20 de mayo de 2010

Tortilla de espárragos verdes, ajetes tiernos, cebolleta, y patatas

Ingredientes:
8 huevos
1 patata
6 espárragos trigueros
1 manojito de ajetes tiernos
1 cebolleta
sal
Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Cocer en el aceite las patatas, reservar. Rehogar las verduras, añadir a las patatas. Batir los huevos. Mezclarlo todo y cuajar.

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