jueves, 20 de mayo de 2010

Ensalada de arroz


Ingredientes:
1 taza de arroz cocido
1 tomate maduro cortado en cuadritos
1 pimiento verde cortado en cuadritos
1 pimiento rojo cortado en cuadritos
1 lata de maiz en grano
Para la mahonesa:
1 huevo 
300 ml de aceite de oliva virgen extra
2 gotas de vinagre de manzana
1 pizca de sal

Preparación:
Mezclar en una fuente el arroz, el tomate, los pimientos y el maiz. Hacer la mahonesa, y mezclarlo.

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