sábado, 13 de febrero de 2010

Napolitanas de chocolate




Ingredientes:
Masa de hojaldre
50 gramos de Chocolate negro al 75%
Azucara glass
Almendras peladas (trituradas finamente)
50 gramos de mantequilla 
Un poco de leche

Preparación:

Extender la masa de hojaldre y cortarla con un cuchillo bien afilado en tiras del ancho que prefiera. Fundir el chocolate negro junto con la mantequilla en el microondas y mezclar bien, luego trabajar el chocolate con azúcar glass y las almendras, reservar unas almendras para el final. 
Rellenar el hojaldre y cerrarlo, basta con doblarle, disponer las napolitanas en una bandeja de horno. Hornear a 190º durante 25 minutos, después de los primeros 10 minutos con un pincel bañar las napolitanas con un poco de leche. Cuando haya terminado la cocción, espolvorear con azúcar glass y almendras trituradas.

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