sábado, 23 de julio de 2011

Galletas de mantequilla


Ingredientes:

300 gramos de mantequilla
5 tazas de harina
2 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla

Preparación:

En un bol acremar la mantequilla con las varillas, añadir el azúcar sin dejar de batir, cuando este bien mezclada añadir los huevos y la vainilla, continuar batiendo y poner la harina.
Cuando la mezcla esté espesa trabajar con las manos hasta formar una masa homogénea dejar reposar unos minutos.
Espolvorear con harina la mesa de trabajo, y extender la masa con un rodillo, cortar con los moldes y poner en una bandeja con papel de horno. 180ºC 12-15 minutos. Enfriar en una rejilla. Salen 100 galletas.




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