domingo, 16 de enero de 2011

Albondigas especiadas


Esta receta es una creación propia, espero que sea del agrado de vosotros.

Ingredientes:
1/2 kilo de carne picada mezclada( ternera y cerdo)
1 ramita de hierbabuena
1 ramita de perejil
1/2 cebolla picadita
2 dientes de ajo picadito
100 gramos de taquitos de jamón serrano
1 huevo
sal
pimienta
1/2 pimiento verde picadito
1/2 pimiento rojo picadito
1 penca de apio picadito
50 gramos de queso gouda rallado
pan rallado
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de sake
1 cucharada de salsa de soja
Aceite de oliva virgen extra para freirlas.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes.

Hacer bolitas de la masa

Freir en aceite a temperatura media para que se cuezan por dentro.
Servir.

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