Trigo con setas y langostinos

Ingredientes: 
500 gramos de trigo 
16 langostinos
100 gramos de setas variadas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 manojo de cilantro
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta


Preparación:

Cocer en agua salada hirviendo durante 10 minutos el trigo, escurrir y reservar. 
Pelar los langostinos crudos.
Trocear finamente, los pimientos, el cilantro y los ajos.
En una sartén, poner aceite de oliva virgen extra. Sofreir los pimientos, el cilantro, los ajos, la pimienta, la sal, las setas y los langostinos.  Cuando los langostinos estén hechos, añadir el trigo ya escurrido, dejar unos minutos hasta que se mezclen los sabores, mover cuidadosamente.