sábado, 7 de julio de 2012

Tarta arcoiris con nata






Ingredientes:
500 gramos de mantequilla
2 1/2 tazas de azúcar
8 huevos
4 tazas de harina
4 cucharaditas de levadura en polvo
1 1/2 taza de leche
2 cucharadita de vainilla
Colorante alimentario de varios colores ( yo tengo solo amarillo, rojo y azul de ahí saco los demás colores).
Para la nata:
800 ml de nata para montar
1 taza de azúcar glasé


Preparación:
Acreme la mantequilla con el azúcar a temperatura ambiente, añada las yemas una a una, batiendo después de cada adición.
Agregue la harina cernida con la levadura en polvo y la leche de manera alterna; comience y termine con harina, con tres adiciones de harina y dos de leche.
Monte las claras a punto de nieve y mezcle con un movimiento envolvente.
Separe la masa en 6 cuencos a partes iguales, y dele un color diferente a cada una.
Precaliente el horno a 180º.
En un molde haga cada color de tarta, uno a uno, luego los coloca aun calientes uno encima de otro.
Hornee a 180º 20 minutos cada torta. 
Rellenar de la nata montada entre cada color y cubrir la tarta.

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