Chow fan dominicano con un punto español

Ingredientes:

3 tazas de arroz blanco cocido

400 gramos de gambas

1 pechuga de pollo en cuadritos

200 gramos de jamon serrano

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 cebolla

1 penca de apio

1 puerro

Salsa de soja

125 gramos de maiz dulce

100 gramos de guisantes

1 tortilla francesa de 2 huevos cortada en cuadraditos

100 gramos de brotes de soja

Preparación:

Cocer el arroz blanco como acostumbre. Reservar.

Sofreir el pollo, y el jamon, luego añadir las gambas y la verdura excepto los brotes de soja y el maiz.

Dejamos cocer unos minutos y agregamos la salsa de soja.

Al cabo de unos minutos, añadimos los brotes de soja, el maiz y el arroz.

Mezclamos bien, dejamos cocer unos minutos.