domingo, 4 de julio de 2010

Ensalada de pollo y manzana



Ingredientes:
3 pechugas de pollo
2 manzanas Golden
1 lechuga
4 cucharadas de salsa rosa
el zumo de 1 limón
1 cucharada de cebollino picado
3 cucharadas de aceite de oliva
sal

Preparación:
Cortar las pechugas en tiritas finas, freírlas en el aceite de oliva y espolvorear con sal, cuando estén hechas, retirarlas y reservar.
Pelar las manzanas, retirarles el corazón y cortarlas en cuadritos finos, bañar con el zumo de limón para que no se oxiden. Reservar.
Lavar la lechuga y escurrirla, luego hacer una cama en el fondo del plato, mezclar la manzana y el pollo, colocarlos encima, espolvorearla con el cebollino picado y la salsa rosa.

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