jueves, 1 de abril de 2010

Espaguettis y tallarines con mejillones y langostinos



Ingredientes:
250 gramos de espaguettis
250 gramos de tallarines
sal
12 langostinos
1 kilo de mejillones
1 pimiento verde
1 puerro
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Poner a cocer en agua ligeramente salada los tallarines y los espaguettis. Cortar en tiras el pimiento verde, el pimiento rojo, el puerro, en juliana la cebolla y los ajos. Poner a cocer al vapor los mejillones. Cuando ya este cocida la pasta, escurir y reservar. Rehogar la verdura junto a los langostinos crudos, cuando la verdura este bien rehogada y los langostinos cocidos, agregue la pasta. Separe los mejillones ya cocidos de las conchas y a agregue, mezcle bien y deje 2 minutos para que  se mezclen los sabores.

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