Mis recetas CM: Patatas rebosadas

Mis recetas CM. Recetas de cocina. En este blog pretendo compartir mis recetas de cocina. Espero servir de ayuda para quienes me lean, son los platos con los que día a día alimento a mi familia, que por cierto es numerosa. Muchas de las recetas las conoceréis, aunque trato de adaptarlas a nuestros gustos. Cocinar para mi es una pasión, descanso cuando cocino, cocinar me hace feliz, aunque más feliz me hace ver las caras de satisfacción, cuando mis amigos y mi familia degusta estos platos.

miércoles, 9 de diciembre de 2009

Patatas rebosadas

Ingredientes:

Patatas
cebolla
harina
huevo
1 caldo de avecrem
agua
Aceite de oliva virgen extra

Preparacion:

Pelar las patatas y cortarla en rodaja de 1/2 centimetro, pasarlas por harina y luego por huevo batido, freir en abundante aceite, cuando esten doradas sacarlas y reservar. En un cazo profundo, sofreir la cebolla cortada en juliana y el avecrem, añadir las patatas rebosadas y fritas, cubrir con agua y dejar cocer a fuego lento.