miércoles, 9 de diciembre de 2009

Patatas rebosadas



Ingredientes:

Patatas
cebolla
harina
huevo
1 caldo de avecrem
agua
Aceite de oliva virgen extra

Preparacion:

Pelar las patatas y cortarla en rodaja de 1/2 centimetro, pasarlas por harina y luego por huevo batido, freir en abundante aceite, cuando esten doradas sacarlas y reservar. En un cazo profundo, sofreir la cebolla cortada en juliana y el avecrem, añadir las patatas rebosadas y fritas, cubrir con agua y dejar cocer a fuego lento.

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