miércoles, 18 de noviembre de 2009

Costillas Ibericas adobadas al horno



Ingredientes:

Costillas Ibericas
Pimenton dulce
Pimienta
Sal
Ajo
Perejil
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Vino blanco

Preparación:

Se mezclan en un cuenco, el pimenton dulce, la pimienta, la sal, el ajo, el perejil, el vinagre, el aceite de oliva virgen extra y el vino blanco. Luego se trituran. 
Colocar las costillas en un pyrex y cubrir con la salsa resultante. Se lleva al horno a 180ª por 3 horas. Al cabo de la primera hora y media se les da la vuelta. 


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