domingo, 5 de abril de 2015

Estofado de ternera en Olla GM modelo E





Ingredientes:
500 gr. de Ternera en trozos.
1 Cebolla.
1 Tomate entero pelado.
2 Zanahorias.
1 Rama de apio.
1 Hoja de laurel.
Sal y pimienta molida.
Aceite de oliva Virgen para rehogar.
400 c.c. De vino tinto
300 c.c. De agua.

Preparación:

Salpimentamos la carne.
Ponemos en el fondo de la olla un poco de aceite de oliva y en el programa plancha doramos los trozos y reservamos.
Añadimos las verduras bien troceadas, la cebolla, tomate, zanahorias, apio y la hoja de laurel, añadimos sal al gusto y regamos con el vino y el agua.
Tapamos.
Programa carne-alta presión durante 40 minutos.
Apagamos, despresurizamos y  servimos.

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