sábado, 31 de enero de 2015

Tacos y fajitas

Buenas tardes, llevaba mucho tiempo sin publicar, la verdad extrañaba mucho mi cocina, ahora que muchas cosas han cambiado para bien, he vuelto a retomar poco a poco mis aficiones, entre muchas la cocina.
Hoy quiero compartir con vosotros una receta, fácil, económica, rápida y saludable, espero sea de vuestro agrado.



Ingredientes para la masa:

4 tazas de harina de trigo
1/2 taza de mantequilla derretida
1 taza de agua tibia
2 cucharaditas de sal 
1 cucharadita de azucar

Preparación: 
Mezclar los ingredientes secos, luego la mantequilla y por el último el agua. Mezclar bien, hacer bolitas y luego con el rodillo hacer obleas. Ponerlas en una sarten antiadherente sin agregar grasa, y dorar por ambos lados, al sacar la oblea, la doblas y le pones un papel plata para que queden abiertas y cuando enfrien endurezcan un poco.
Reservar.



Para el relleno:
1/2 kilo  de carne picada guisada que quede seca.


6 pepinillos cortados en trocitos pequeños
1 tomate
1 bote de maiz dulce en grano
queso feta en cuadraditos


Una vez puestos todos los ingredientes mezclamos.
Tomamos un taco ponemos carne, y la mezcla de verduras y queso.




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