jueves, 5 de julio de 2012

Ensalada de cangrejo, piña, champiñones frescos y pimientos rojos asados con salsa rosa.



Ingredientes:
1 paquete de palitos de cangrejo
4 rodajas de piña 
4 champiñones frescos 
1 pimiento rojo asado
Salsa rosa
Hojas de lechuga para decorar


Preparación:
Trocear en cachitos no muy chicos ni muy grandes los palitos de cangrejo, la piña, los champiñones.
Cortar en tiras el pimiento rojo asado.
Mezclar todo con la salsa rosa.
Decorar con la lechuga una fuente y poner encima la ensalada.
Servir fría.

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