Mis recetas CM: Pechugas de pollo rellenas de queso y espinaca

Mis recetas CM. Recetas de cocina. En este blog pretendo compartir mis recetas de cocina. Espero servir de ayuda para quienes me lean, son los platos con los que día a día alimento a mi familia, que por cierto es numerosa. Muchas de las recetas las conoceréis, aunque trato de adaptarlas a nuestros gustos. Cocinar para mi es una pasión, descanso cuando cocino, cocinar me hace feliz, aunque más feliz me hace ver las caras de satisfacción, cuando mis amigos y mi familia degusta estos platos.

sábado, 13 de febrero de 2010

Pechugas de pollo rellenas de queso y espinaca

Ingredientes:

Filetes de pechuga de pollo
Espinacas frescas
Queso gouda
Sal y pimienta
1 huevo batido
Harina de rebozar
hilo para horno

Preparación:

Salpimentar los files de pollo. Rellenar los filetes de pollo con las espinacas y el queso. Atar los filetes con hilo para horno, pasarlos por huevo batido y luego por harina, freir en abundante aceite a fuego lento para que se hagan por dentro.