Macedonia de frutas

Ingredientes:

1 manzana

1 pera

1 melocotón

1 nectarina

1 loncha de sandía

12 uvas

1 paraguaya

1 naranja

Preparación:

Cortar todas las frutas en trozos pequeños, excepto la naranja.

Mezclar todo en un bol y regar con el zumo de la naranja.

Tarta de naranja y merengue

Ingredientes :

50 gr. De maicena

50 gr. De azúcar

Canela en polvo

3 huevos

½ litro de zumo de naranja

2 claras para montar

1 lámina de pasta quebrada

Elaboración :

Mezclamos en un bol la harina con el azúcar, removemos bien y echamos un poco de canela. Añadimos los huevos y el zumo. Ponemos al fuego hasta que espese sin dejar de remover.

Ponemos la pasta quebrada en el molde y volcamos la crema, se echa encima el merengue que haremos con dos claras de huevo y dos cucharadas de azúcar. Hornear 10 minutos a 150 grados.

Fuente: http://postresparacompartir.jimdo.com/2011/04/22/tarta-de-naranja-y-merengue/

Nota en este caso he hecho la pasta quebrada.

Gratín de acelgas con jamón serrano

Ingredientes:

1 manojo de acelgas

1 cebolla bien picada

2 cucharadas soperas de harina

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

sal

100 gramos de queso rallado

150 gramos de taquitos de jamón serrano

Leche

Preparación:

Poner a cocer las acelgas troceadas en agua con sal, cuando termine la coccion, escurrir y reservar un poco del caldo y las acelgas.

En un sarten antiadherente poner el aceite de oliva, rehogar la cebolla y el jamón, cuando esten rehogados añadir la harina, sin dejar quemar ni de mover, luego añada 1/2 taza del caldo reservado.

Añada leche sin dejar de mover hasta obtener una bechamel fina, añada las acelgas escurridas y deje 2 minutos.

Coloque todo en un pyrex y espolvoree con queso rallado, lleve al horno a gratinar.