Filetes de cerdo a la cerveza

Ingredientes:

2 cervezas

1 kilo de filetes de cerdo

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1 pimiento verde

2 dientes de ajo

sal

pimienta

Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Cortar en juliana la cebolla, los pimientos y los ajos rehogar en aceite de oliva y colocar los filetes salpimentados encima, hasta que se vayan dorando sin dejar quemar la verdura. Cuando estén dorados, agregarle las cervezas y dejar cocer a fuego lento hasta que la cerveza haya reducido.