Estofado de ternera en Olla GM modelo E

Ingredientes:

500 gr. de Ternera en trozos.

1 Cebolla.

1 Tomate entero pelado.

2 Zanahorias.

1 Rama de apio.

1 Hoja de laurel.

Sal y pimienta molida.

Aceite de oliva Virgen para rehogar.

400 c.c. De vino tinto

300 c.c. De agua.

Preparación:

Salpimentamos la carne.

Ponemos en el fondo de la olla un poco de aceite de oliva y en el programa plancha doramos los trozos y reservamos.

Añadimos las verduras bien troceadas, la cebolla, tomate, zanahorias, apio y la hoja de laurel, añadimos sal al gusto y regamos con el vino y el agua.

Tapamos.

Programa carne-alta presión durante 40 minutos.

Apagamos, despresurizamos y  servimos.