Tacos y fajitas

Buenas tardes, llevaba mucho tiempo sin publicar, la verdad extrañaba mucho mi cocina, ahora que muchas cosas han cambiado para bien, he vuelto a retomar poco a poco mis aficiones, entre muchas la cocina.
Hoy quiero compartir con vosotros una receta, fácil, económica, rápida y saludable, espero sea de vuestro agrado.

Ingredientes para la masa:

4 tazas de harina de trigo

1/2 taza de mantequilla derretida

1 taza de agua tibia

2 cucharaditas de sal 

1 cucharadita de azucar

Preparación: 

Mezclar los ingredientes secos, luego la mantequilla y por el último el agua. Mezclar bien, hacer bolitas y luego con el rodillo hacer obleas. Ponerlas en una sarten antiadherente sin agregar grasa, y dorar por ambos lados, al sacar la oblea, la doblas y le pones un papel plata para que queden abiertas y cuando enfrien endurezcan un poco.

Reservar.

Para el relleno:

1/2 kilo  de carne picada guisada que quede seca.

6 pepinillos cortados en trocitos pequeños

1 tomate

1 bote de maiz dulce en grano

queso feta en cuadraditos

Una vez puestos todos los ingredientes mezclamos.

Tomamos un taco ponemos carne, y la mezcla de verduras y queso.