Mis recetas CM: Cerdo con piña

Mis recetas CM. Recetas de cocina. En este blog pretendo compartir mis recetas de cocina. Espero servir de ayuda para quienes me lean, son los platos con los que día a día alimento a mi familia, que por cierto es numerosa. Muchas de las recetas las conoceréis, aunque trato de adaptarlas a nuestros gustos. Cocinar para mi es una pasión, descanso cuando cocino, cocinar me hace feliz, aunque más feliz me hace ver las caras de satisfacción, cuando mis amigos y mi familia degusta estos platos.

domingo, 22 de agosto de 2010

Cerdo con piña

Ingredientes:

1 kilo de magro de cerdo en trozos

1 cebolla

1 pimiento verde

2 dientes de ajo

2 tazas de piña triturada

sal

pimienta

aceite de oliva

Preparación:

Sofreír la verdura finamente picada en el aceite de oliva, agregar la carne y dorar, salpimentar, luego agregar la piña y dejar cocer a fuego lento, agregar agua si fuese necesario, dejar cocer hasta que este blanda y la salsa espesa.