Chuletas con coca cola

Después de mucho tiempo quiero compartir con vosotros

"Chuletas de cerdo a la coca cola"

Está elaborada en la Olla GM pero se puede hacer en un cazo al fuego. 

Ingredientes

500 g de costilla de cerdo

100 ml de cocacola

40 g de miel

20 ml de aceite de oliva Virgen extra

1 cucharadita de pimentón dulce 

1 cucharadita de nuez moscada

½ cucharadita de curry

Sal

Pimienta

Preparación:

1. Mezclamos en un bol la Coca Cola, la miel, el aceite y todas las especias.

2. Añadimos la costilla salpimentada y dejamos macerar 30 minutos.

3. Agregamos todos los ingredientes en la cubeta de la Olla GM y programamos el menú turbo durante 10 minutos con la temperatura y presión preconfigurada.

4. Finalizado el menú, despresurizamos y servimos.

Bizcocho de plátano y pasas.

Ingredientes:

125 gr. de mantequilla

1 1/4 tazas de azúcar

3 huevos XL o 5 M

2 tazas de harina de trigo

2 cdtas., de levadura en polvo

3/4 taza de leche

1 cdta., de vainilla

2 plátanos muy maduros hechos puré. 

Pasas ( a discreción) 

Preparación:

Acreme la mantequilla con el azúcar, añadan las yemas una a una sin dejar de batir. Agregue la harina cernida con la levadura y añadan de la siguiente manera sin dejar de batir, harina, leche, harina, leche, harina. 

Agregue las pasas y el puré de plátano. 

Bata las claras a punto de nieve. Y añadan con movimientos envolventes sin batir. 

Vierta en un molde engrasado  y lleve al horno 185°C de 45 a 55 minutos. Introduzca un palillo si sale limpio está listo.